Rezept: Toska-Kuchen (Tosca-Tarta)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.33 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 24cm-form:
TEIG | ||
| 2 | Eier | ca. 0.51 € |
| 150 ml | Zucker | ca. 0.22 € |
| 100 g | Butter - flüssig | ca. 0.72 € |
| 200 ml | Mehl | ca. 0.13 € |
| 1.5 TL | Backpulver | ca. 0.01 € |
| 2 EL | Sahne | ca. 0.16 € |
GLASUR | ||
| 50 g | Butter | ca. 0.36 € |
| 50 g | Zucker | ca. 0.07 € |
| 50 g | Mandelstifte | ca. 0.40 € |
| 0.75 EL | Milch - lauwarm | ca. 0.01 € |
| 1 EL | (gestr.) Mehl | |
Zubereitung:
Eier und Zucker schaumig rühren. Die abgekühlte Butter einrühren. Das Mehl mit Backpulver mischen, zusammen mit der Milch zugeben.
Eine gebutterte, mit Semmelbrösel bestreute Form (24 cm Durchmeßer) mit dem Teig füllen und bei 200-225 oC, Umluft 180-200 oC backen.
Für die Glasur werden alle Zutaten in einem kleinen Topf kurz aufgekocht.
Den knapp fertiggebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit der Glasur bestreichen und wieder in den Ofen stellen. Backen, bis die Glasur eine schöne braune Farbe hat.
Wer will, kann die Glasurmenge verdoppeln.
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