Rezept: Hackkuchen vom Blech - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.25 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 20.24 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 16 Stücke:
| 2 | Brötchen - vom Vortag | ca. 0.40 € |
| 2 | Knoblauchzehen | ca. 0.08 € |
| 3 | Zwiebeln | ca. 0.14 € |
| 1.25 kg | Hackfleisch - gemischt | ca. 9.98 € |
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| 150 g | Crème fraîche | ca. 0.56 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Kräuter der Provence - getrocknet | ||
| 300 g | Tomaten | ca. 1.01 € |
| 250 g | Cheddar-Käse | ca. 2.95 € |
| 1 | Oreganotöpfchen | |
| Fett für das Blech | ||
| Pergamentpapier |
Zubereitung:
Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein hacken. Hackfleisch, Eier, ausgedrückte Brötchen, Creme fraiche, Zwiebeln und Knoblauch verkneten. Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen.
Ein Backblech fetten. Hackfleisch darauf verteilen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Hack damit belegen. K"se grob reiben, über die Tomaten streuen. Hackkuchen im Vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten garen. Nach 20 Minuten mit Perganentpapier abdecken. Mit Oregano bestreuen.
:Pro Person ca. : 350 kcal :Pro Person ca. : 1465 kJoule :Zubereitungs-Z.: 1 Stunde
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