Rezept: Brennnessel-Bratlinge
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.22 Sterne von 63 Besuchern
Kosten Rezept: 1.25 € Kosten Portion: 0.31 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 3 | Brötchen - vom Vortag | ca. 0.59 € |
| Milch - lauwarm | ca. 0.12 € | |
| 100 g | Zwiebeln - feingehackt | ca. 0.09 € |
| 2 EL | Öl | ca. 0.03 € |
| 10 EL | Haferflocken | ca. 0.09 € |
| 250 g | Brennnesseln - blanchiert | ca. 0.00 € |
| 1 | Ei | ca. 0.17 € |
| 1 TL | Salz - gehäuft | ca. 0.00 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Muskat | ca. 0.04 € | |
| Piment | ca. 0.09 € | |
| Zitronensaft | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Brötchen in Milch einweichen, ausdrücken und zerbröseln.
Zwiebeln in Öl rösten.
Danach Brötchen, Zwiebeln, Haferflocken, Brennnesseln und Ei mit Salz und Pfeffer zu einem Teig kneten und nach Geschmack würzen.
Kleine Bällchen daraus formen und in Öl von beiden Seiten kross braten.
Werbung/Advertising
Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Bratling Brennnessel Hauptspeise Resteküche Resteverwertung Vegetarisch Wildkräuter
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Weizen-Vollkornbrötchen 1 Rezept Preise: Discount: 0.79 € EU-Bio: 0.84 € Demeter: 1.04 € Das Mehl in eine Rührschüssel geben (falls vorhanden in die Rührschüssel der Küchenmaschine). Die zerbröckelte Hefe in der angegebenen Wassermenge auflösen |
 | Frühlingsspaghetti 4 Portionen Preise: Discount: 7.68 € EU-Bio: 9.28 € Demeter: 9.49 € Die Spargelstangen am unteren Ende um gut 1/3 kürzen. Dann die Spargel schräg in etwa 1 cm dicke Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln mitsamt schönem Grün |
 | Äpfel im Zwiebelbeet 4 Portionen Preise: Discount: 3.24 € EU-Bio: 3.83 € Demeter: 4.52 € Für Nicht-Schweizer: Gschwellti heißen auf hochdeutsch Pellkartoffeln. Die Zwiebeln halbieren, in 3 mm breite Streifen schneiden und in eine gefettete Gratinform |
 | Bananen-Erdnuss-Halbmonde 1 Rezept Preise: Discount: 6.45 € EU-Bio: 8.79 € Demeter: 8.84 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ist ausreichend für 70 Bananen-Erdnuss-Halbmonde. Bananenchips mit dem Nudelholz fein zerdrücken und in der Milch |
 | Kornelkirschen-Sauce 1 Rezept Preise: Discount: 1.93 € EU-Bio: 1.91 € Demeter: 1.96 € Entsteinte Früchte mit Wasser, einem Teil des Rotweins, Butter, Koriander und der Zimtstange langsam eine Stunde lang kochen und dann durch ein Sieb passieren. |
