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Rezept: Brennnessel-Bratlinge

Bild: Brennnessel-Bratlinge - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.22 Sterne von 63 Besuchern
Kosten Rezept: 1.34 €        Kosten Portion: 0.33 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

3 Brötchen - vom Vortagca. 0.59 €
Milch - lauwarmca. 0.14 €
100 gZwiebeln - feingehacktca. 0.09 €
2 ELÖlca. 0.03 €
10 ELHaferflockenca. 0.09 €
250 gBrennnesseln - blanchiertca. 0.00 €
1 Eica. 0.26 €
1 TLSalz - gehäuft ca. 0.00 €
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlenca. 0.01 €
Muskatca. 0.04 €
Pimentca. 0.09 €
Zitronensaftca. 0.05 €

Zubereitung:

Brötchen in Milch einweichen, ausdrücken und zerbröseln.

Zwiebeln in Öl rösten.

Danach Brötchen, Zwiebeln, Haferflocken, Brennnesseln und Ei mit Salz und Pfeffer zu einem Teig kneten und nach Geschmack würzen.

Kleine Bällchen daraus formen und in Öl von beiden Seiten kross braten.


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(*) Wenn Sie beim Kochen von Brennnessel-Bratlinge Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brötchen / Semmeln   *   Brennnessel  *   Eier - Größe M  *   Haferflocken zart  *   Milch fettarm 1,5%  *   Muskatnuss - gemahlen  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Pflanzenöl  *   Piment - gemahlen  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Zitronensaft  *   Zwiebeln

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