Rezept: Brennnessel-Bratlinge
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.22 Sterne von 63 Besuchern
Kosten Rezept: 1.25 € Kosten Portion: 0.31 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 3 | Brötchen - vom Vortag | ca. 0.59 € |
| Milch - lauwarm | ca. 0.12 € | |
| 100 g | Zwiebeln - feingehackt | ca. 0.09 € |
| 2 EL | Öl | ca. 0.03 € |
| 10 EL | Haferflocken | ca. 0.09 € |
| 250 g | Brennnesseln - blanchiert | ca. 0.00 € |
| 1 | Ei | ca. 0.17 € |
| 1 TL | Salz - gehäuft | ca. 0.00 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Muskat | ca. 0.04 € | |
| Piment | ca. 0.09 € | |
| Zitronensaft | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Brötchen in Milch einweichen, ausdrücken und zerbröseln.
Zwiebeln in Öl rösten.
Danach Brötchen, Zwiebeln, Haferflocken, Brennnesseln und Ei mit Salz und Pfeffer zu einem Teig kneten und nach Geschmack würzen.
Kleine Bällchen daraus formen und in Öl von beiden Seiten kross braten.
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