Rezept: Zucchini Mexicana

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Durchschnitt: 6.81 Sterne von 21 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.45 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Rezept:

4 EL	Wasser (oder etwas mehr, - nach Belieben)	ca. 0.00 €
2 TL	Salzarme Sojasauce
1	Zwiebel, gehackt	ca. 0.05 €
3	Knoblauchzehen, zerhackt	ca. 0.12 €
3	Zucchini, gewürfelt	ca. 1.01 €
1	Rote Paprikaschote, - gewürfelt	ca. 0.87 €
0.5 Dose(n)	Mais - (ca. 125 g)	ca. 0.33 €
1 TL	Kreuzkümmel	ca. 0.19 €
1 TL	Chilipulver	ca. 0.11 €

Zubereitung:

Das Wasser und die Sojasauce in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin weich kochen, Zucchini und Paprika hinzufügen und ungefähr 5 Minuten kochen, bis die Zucchiniwürfel gerade weich werden. Mais, Kreuzkümmel und Chilipulver unterrühren und weitere 2 Minuten kochen.

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(*) Für diese Version von Zucchini Mexicana werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Chili - gemahlen * Gemüsemais - Dose * Knoblauch * Kreuzkümmel - gemahlen * Paprika - rot * Wasser * Zucchini - grün * Zwiebeln

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