Rezept: Chili Con Carne-4 (Original)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
300 g | Hackfleisch - gemischt | ca. 4.58 € |
3 | Zwiebeln | ca. 0.40 € |
Tabasco | ||
Türkischer Paprika | ||
grob geraspelt | ||
1 Dose(n) | Mais | ca. 1.39 € |
1 Dose(n) | Kidney Bohnen | ca. 0.37 € |
1 Dose(n) | Tomaten, groß ODER - frische Tomaten | ca. 0.85 € |
1 | Sack bunte Paprika | |
4 | Knoblauchzehen | ca. 0.36 € |
Evtl Chili-Fix |
Zubereitung:
Hackfleisch und gehackte Zwiebeln scharf anbraten, würzen. Später
Parika dazu geben.
Parallel dazu in einem großen Topf Mais, abgetropfte Bohnen und
Tomaten aufkochen. Dann Knoblauch und Paprika-Gewürz zugeben, 10
kräftige Spritzer Tabasco aus der großen Flasche, sonst 15. Wenn das
Hackfleisch fertig ist, in den Topf schütten und schön lange auf
kleiner Stufe köcheln lassen.
Am besten schon am Vorabend anfangen, weil's beim 2. Aufwärmen besser
schmeckt.
... auf keinen Fall Trockenbohnen nehmen - diese werden nie weich!
Servieren dann mit frischen Zwiebelringen, und für die harten
Gesellen: Tabasco und Paprika.
Dazu noch etwas warmes Baguette oder Fladenbrot.
Und sm Gäste danach einladen, wegen der Blähungen!
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