Rezept: Brombeertraum

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Durchschnitt: 7.40 Sterne von 10 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.27 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

400 g	Brombeeren	ca. 6.37 €
2 EL	Honig - evtl. mehr	ca. 0.21 €
200 g	Sahne	ca. 1.09 €
	Honig
0.5 TL	abgeriebene Zitronenschale
0.5	Vanilleschote - (herausgeschab	ca. 1.00 €
	Zitronenmelisseblättchen

Zubereitung:

Brombeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. 2 El. Brombeeren zum Garnieren beiseite stellen, die restlichen Beeren pürieren, mit Honig süßen und in Glasschälchen füllen. Sahne steif schlagen, mit Honig, Zitronenschale und Vanillemark abschmecken und über die Creme geben. Mit Brombeeren und Zitronenmelisse garnieren.

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(*) Für diese Version von Brombeertraum werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Brombeeren * Schlagsahne * Vanilleschote * Zitronenmelisse - frisch - Bund * Zitronenschale mit Traubenzucker

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