Rezept: Bostonian Fondü
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.58 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
1 Dose(n) | Bisqü de homard - ODER Hummercremesuppe | |
2 EL | Butter | ca. 0.17 € |
2 Spritzer | Weinbrand | ca. 0.01 € |
1 EL | Frischer Dill - geschnitten | ca. 0.16 € |
250 g | Emmentaler | ca. 2.49 € |
2 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
0.25 TL | Senfpulver | |
1 Prise(n) | weißer Pfeffer - frisch gemahlen | |
30 | Shrimps, geschälte | |
2 | Baguette - in Stücken |
Zubereitung:
In einer Fondükachel die Hummercreme erhitzen. Dabei gleich Butter und Dill sowie Weinbrand dazugeben. Bevor die Flüssigkeit zum Kochen kommt, nach und nach den Käse unter ständigem Rühren zufügen. Ist aller Käse geschmolzen, wird abgeschmeckt mit Salz, Senfpulver und Pfeffer. Auf der Fondügabel jeweils ein Shrimp und ein Stückchen Weißbrot spießen, eintauchen und genüßlich verzehren.
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