Rezept: Bunter Fenchelsalat 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.94 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 mittelgr. | Fenchelknollen | |
| 3 | Möhren | ca. 0.26 € |
| 2 | Äpfel | ca. 0.63 € |
| 4 Scheibe(n) | Roher Schinken | |
| 2 EL | Pflanzenöl | ca. 0.03 € |
| 1 EL | Essig | ca. 0.01 € |
| 2 EL | Wasser | ca. 0.00 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Knoblauch |
Zubereitung:
Die Fenchelknollen säubern; gründlich waschen und in Streifen schneiden. Den Schinken, die Möhren und die Äpfel blättrig schneiden. Aus den verbleibenden Zutaten eine herzhafte Soße herstellen und damit den Salat zubereiten.
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