Rezept: Deftiger Erbsen-Topf

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.92 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

300 g	Gelbe Erbsen	ca. 0.89 €
40 g	Graupen	ca. 0.09 €
100 g	Magerer Speck	ca. 0.48 €
2 l	Fleischbrühe	ca. 0.17 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Zwiebelpulver
	Thymian	ca. 0.24 €

Zubereitung:

Erbsen und Graupen zusammen über Nacht einweichen. Tags darauf abgießen, mit dem Speck in der Brühe in etwa 90 Minuten gar kochen. Abgießen, Erbsen und Graupen im Mixer oder mit Mixstab pürieren, Speck kleinwürfeln, alles wieder zur Brühe geben. Eintopf auf dem Rechaud heiß halten, geröstete Weißbrotwürfel und Röstzwiebeln (fertiggekauft) dazustellen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Deftiger Erbsen-Topf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Graupen * Klare Fleischsuppe - Pulver * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schälerbsen - gelb * Speck * Thymian * Zwiebelpulver

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