Rezept: Emmentaler Sommersalat (Abendbrotsalat)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.77 Sterne von 30 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.8 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 0.5 | Salatgurke | ca. 0.48 € |
| 250 g | Emmentaler | ca. 2.49 € |
| 100 g | Salami | ca. 0.54 € |
| 100 g | Schinken - gekocht | ca. 0.90 € |
FÜR DIE MARINADE | ||
| 6 EL | Salatöl | |
| 2 EL | Kräuteressig | ca. 0.14 € |
| 1 TL | Senf | ca. 0.01 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 1 Prise(n) | Zucker | ca. 0.00 € |
| 1 TL | Frischer Dill ersatzweise - Getrockneten Dill | ca. 0.05 € |
FÜR DIE GARNIERUNG | ||
| 1 Bund | Dill | ca. 0.99 € |
Zubereitung:
Gurke waschen. Ungeschält in dünne Scheiben schneiden. Käse, Salami und Schinken in Streifen schneiden. Mit den Gurkenscheiben mischen. Salatöl, Kräuteressig, Senf, Salz, Pfeffer und die Prise Zucker verrühren. Über Salatzutaten gießen, mischen, 30 Minuten durchziehenlassen. Gewaschenen, gehackten Dill reinmischen. (Getrockneter Dill kommt in Marinade), Abschmecken, anrichten. Mit Dillträußchen garniert servieren.
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten :Zubereitungszeit: ohne Marinierzeit 5 Minuten :Etwa 480 Kalorien/2009 Joule
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