Rezept: Erdnuss-Dip

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.33 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

100 g	Erdnüsse, gesalzen	ca. 0.50 €
1 Tasse(n)	Weißwein	ca. 0.40 €
90 g	Crème fraîche	ca. 0.34 €
0.5 Bund	Schnittlauch	ca. 0.18 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Sojasauce
	Chiliöl

Zubereitung:

Erdnüsse zusammen mit dem Wein im Mixer pürieren. Dann die Creme fraiche untermischen. Mit den Gewürzen abschmecken. Kurz vor dem Servieren den frisch geschnittenen Schnittlauch beifügen.

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(*) Die Zubereitung von Erdnuss-Dip erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Chiliöl * Crème fraîche * Erdnüsse - geröstet, gesalzen * Ital. Weißwein D.O.C. * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schnittlauch - frisch * Sojasauce - dunkel - Shoyu

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