Rezept: Hähnchenschenkel ’Manhatta’
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
4 g | Hähnchenschenkel | ca. 0.07 € |
1 | Ei | ca. 0.26 € |
Paprikapulver | ca. 0.05 € | |
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
Salz | ca. 0.00 € | |
Curry | ca. 0.05 € | |
75 g | Paprikachips | |
75 g | Emmentaler, gerieben - ODER Gouda, mittelalt, gerieben | ca. 0.65 € |
Zubereitung:
Backofen auf 200oC vorheizen. Hähnchenschenkel waschen, trockentupfen. Verquirltes Ei mit den Gewürzen mischen, aber sparsam salzen. Paprikachips sehr fein zerkrümeln (ggf. mörsern) mit dem geriebenen Käse mischen. Die Hähnchenschenkel erst im gewürzten Ei wenden, dann in der Chips-Käse-Mischung. Panade gut andrücken, dann die Schenkel in den zurechtgeschnitten Bratschlauch geben und auf den kalten Backofenrost legen. Rost in den heißen Backofen schieben und Schenkel ca. 45-50 Minuten backen. Zu den knusprigen Schenkeln kann man frischen grünen Salat- und Kartoffelsalat oder Baguettes servieren
:Pro Person ca. : 367 kcal :Pro Person ca. : 1536 kJoule :Eiweiß : 38 Gramm :Fett : 19 Gramm :Kohlenhydrate : 8 Gramm :Garzeit : ca. 45-50 Minuten
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Cayenne-Maisbrot-Muffins 1 Rezept Preise: Discount: 3.67 € EU-Bio: 3.80 € Demeter: 4.18 € Ofen auf 220° C vorheizen. Muffinform fetten oder mit Papierförmchen auslegen. Trockene Zutaten in einer großen Schüssel mischen. In einer kleinen Schüssel | |
Chinakohl-Cremesuppe 4 Portionen Preise: Discount: 2.42 € EU-Bio: 2.52 € Demeter: 2.67 € Den geputzten Chinakohl in Streifen schneiden und 10 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Abtropfen lassen. Einige Kohlstreifen (4 Esslöffel) | |
Gurken-Joghurt-Suppe aus Israel 4 Portionen Preise: Discount: 1.24 € EU-Bio: 1.52 € Demeter: 1.52 € In einem Gefäss, das sich zum Mixen mit dem Schneidstab eignet, oder in der Küchenmaschine alle Zutaten zu einer cremigen Suppe pürieren. Die Suppe gut | |
Lammfrikadellen mit Austernpilzen 4 Portionen Preise: Discount: 12.76 € EU-Bio: 13.27 € Demeter: 13.35 € Die Zwiebel schälen und kleinhacken. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Die Austernpilze waschen, die Stielansätze | |
Nürnberger Sauerbraten 4 Portionen Preise: Discount: 8.54 € EU-Bio: 8.60 € Demeter: 25.26 € Aus den angegebenen Zutaten kocht man eine Marinade kurz auf, lässt sie abkühlen und legt das Fleisch hinein. Es muss mit der Marinade bedeckt sein. Für 2-3 |