Rezept: Harissa Sauce (scharf)

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Kosten Rezept: 0.28 € Kosten Portion: 0.07 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 EL	Harissa Paste (Chillipaste - ersatzweise Sambal Oelek)	ca. 0.08 €
0.5 EL	Sojasauce	ca. 0.02 €
1 Tasse(n)	Tomatensaft	ca. 0.18 €
3 EL	Tomatenketchup Etwas Wasser - und Zucker	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Es gibt keine genauen Mengenangaben, einfach nach Bedarf einkaufen. Zutaten in einer Schüssel verrühren und vorsichtig mit einer Prise Zucker würzen. Falls die schärfe zu mächtig ist, einfach mit Tomatensaft dosiere - es soll aber feurig-scharf sein, denn lustlose Fertigsaucen gibt es genug. Hier vorsichtshabler ddie Notrufnummer der Feuerwehr: 112 Passt zu Fleischspieße und gegrilltem.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Harissa Sauce (scharf) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Harissa - Chilipaste * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Tomatensaft * Wasser

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