Rezept: Karotten mit Gewürzen und Eiern
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.50 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.42 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 7 Portionen:
| 8 | Eier - hartgekocht, gepellt | ca. 1.35 € |
| 1.5 EL | Senfkörner | |
| 1 EL | Schwarze Pfefferkörner | ca. 0.09 € |
| 2 TL | Fenchelsamen | ca. 0.27 € |
| 2 | Estragonzweige - frisch | |
| 4 | Basilikumzweige - frisch | |
| 4 | Knoblauchzehen | ca. 0.15 € |
| 4 | Lorbeerblätter | ca. 1.51 € |
| 2 | rote Zwiebeln | |
| 4 | Katotten | |
| 0.5 l | Wasser | ca. 0.01 € |
| 15 g | Salz | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Wasser mit Salz aufkochen, abkühlen. Karotten in 3-cm-Stücke zerkleinern. Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Eier in ein großes Glas geben, Karotten, Zwiebeln, geschälte Knoblauchzehen und Kräuter sowie Lorbeerblatt einschichten. Salzwasser drübergießen und verschließen. Im Kühlschrank 2 Tage aufbewahren. Nach dem Öffnen sofort verbrauchen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Griebenzettel 1 Rezept Preise: Discount: 11.51 € EU-Bio: 11.67 € Demeter: 12.55 € Hefeteig kneten. Erwärmte Grieben durch den Fleischwolf drehen und in den Hefeteig geben. Teig ausrollen und in beliebig große Stücke ("Zettel") schneiden. Die |
 | Gambrinus-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: 1.82 € EU-Bio: 1.69 € Demeter: 1.90 € Die Butter (1) in einer großen Pfanne schmelzen. Das Weissmehl beifügen und unter Rühren eine Minute dünsten. Die Bouillon und das Bier dazugießen. Die |
 | Polnische Cwikla - Rote Beete mit Meerettich 8 Portionen Preise: Discount: 1.29 € EU-Bio: 1.55 € Demeter: 1.55 € Die rote Bete waschen und ungeschält kochen. Abkühlen lassen, schälen (in Gummihandschuhen!) und fein reiben. Zu der geriebenen roten Bete den |
 | Rote-Bete-Salat mit Feta und Walnüssen 4 Portionen Preise: Discount: 5.54 € EU-Bio: 8.43 € Demeter: 8.47 € Die rote Bete in leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und etwa 1 Stunde köcheln. Im Schnellkochtopf dauert das Ganze nur 15 Minuten . Abkühlen lassen, |
 | Grünkohl-Ravioli mit Zwiebelsauce 4 Portionen Preise: Discount: 3.75 € EU-Bio: 4.08 € Demeter: 4.37 € Vollkornmehl mit den Eiern, einem Esslöffel Öl und dem Wasser zu einem elastischen, aber festen Teig verkneten. Den Teig mit einer warmen Schüssel abdecken, |
