Rezept: Lousiana-Dip zu Fisch und Fleisch
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.87 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 150 g | Crème fraîche | ca. 0.56 € |
| 2 EL | Weißwein | ca. 0.11 € |
| 2 | Frühlingszwiebeln | ca. 0.13 € |
| 0.5 EL | Pinienkerne | ca. 0.27 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 0.5 TL | Paprika-Würzpaste |
Zubereitung:
Creme fraiche mit Weißwein verrühren. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Pinienkerne hacken und in einer trockenen Pfanne zart goldgelb rösten. Zusammen unter die Creme fraiche rühren und mit Salz, Pfeffer und Paprika-Würzpaste pikant abschmecken. Zu gegrilltem Fisch und Fleisch
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