Rezept: Schneeklößchen (Saarland)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 0.38 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 | Eiweiß | ca. 0.17 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 2 | Eigelb | ca. 0.17 € |
| 2 TL | Mehl | ca. 0.02 € |
| Muskatnuss | ca. 0.02 € |
Zubereitung:
Eiweiß mit Salz zu einem festen Schnee schlagen, Eigelb, Mehl und Muskat unter den Schnee heben. Auf die kochende Brühe geben. Deckel drauf, garziehen lassen, abheben und schneiden.
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