Rezept: Smoothie: Gemüse-Smasher

Bild: Smoothie: GemÃ¼se-Smasher - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.01 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

1	Karotte	ca. 0.09 €
0.5	Selleriestange
0.5	Paprika - rot	ca. 0.52 €
1	Schalotte	ca. 0.02 €
50 g	Kartoffeln - gekocht	ca. 0.11 €
1 EL	Zitronensaft	ca. 0.04 €
250 ml	Tomatensaft	ca. 0.30 €
5 EL	Eis	ca. 0.00 €
	Tabasco
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Etwas Sellerie zum Garnieren zurücklegen. Möhre, Selleriestange, rote Paprika, Schalotte, gekochte Kartoffeln mit Zitronensaft, Tomatensaft, Eis im Mixer pürieren. Mit Tabasco, Salz, Pfeffer würzen, mit Sellerie garnieren.

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(*) Die Zubereitung von Smoothie: Gemüse-Smasher erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kartoffeln (festkochend) * Möhren (Karotten) * Paprika - rot * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schalotten * Staudensellerie * Tabasco * Tomatensaft * Wasser * Zitronensaft

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