Rezept: Smoothie: Gurken-Smoothie

Bild: Smoothie: Gurken-Smoothie - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.84 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

1	Salatgurke - geschält	ca. 0.95 €
1	Selleriestange
2	Artischockenherzen - (Glas)
1 TL	Grüner Pfeffer	ca. 0.06 €
8 EL	Eis, zerstoßen
2	Limetten - Saft davon	ca. 0.38 €
kl.	Tabasco
	Salz	ca. 0.00 €
	Kresse

Zubereitung:

Kresse, Limette, Sellerie werden in kleinen Mengen für die Garnitur benötigt. Salatgurke schälen, entkernen. Wie Selleriestange und Artischockenherzen zerkleinern. Mit grünem Pfeffer, zerstoßenem Eis, Saft der Limetten mixen, mit Tabasco, Salz würzen. Mit Kresse, Limette, Sellerie garnieren.

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(*) Die Zubereitung von Smoothie: Gurken-Smoothie erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Artischockenherzen - Dose * Kresse - Päckchen * Limette * Pfefferkörner grün - in Lake * Salatgurken * Salz - Jodsalz mit Fluor * Staudensellerie * Tabasco

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