Rezept: Kichererbsensuppe Catalana
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Chilischote, rot | ca. 0.16 € |
| 3 | Möhren | ca. 0.28 € |
| 2 EL | Sonne & Olive (Thomy) | |
| 0.5 l | Wasser | ca. 0.01 € |
| 4 TL | Maggi Bouillon Mediterranea | |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln | ca. 0.33 € |
| 1 Dose(n) | (425ml) Tomaten | ca. 0.85 € |
| 1 Dose(n) | (420g) Kichererbsen | |
| 150 g | Joghurt 10% Fett | ca. 0.36 € |
Zubereitung:
Chilischote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. In einem Topf Öl heiß werden lassen und Möhren und Chilischoten ca. 2 Minuten darin andünsten. Wasser und Bouillon zufügen und geschlossen 5 Minuten garen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Stücke schneiden und mit Tomaten und Kichererbsen zur Suppe geben. Zum Kochen bringen und weitere 5 Minuten garen. Vor dem Servieren Joghurt unterrühren. Nicht mehr kochen lassen.
Pro Portion ca.: 250 kcal Pro Portion ca.: 1049 kJoule Eiweiß: 10 Gramm Fett: 11 Gramm Kohlenhydrate: 25 Gramm Broteinheiten: BE Anzurechnen: Gramm Zubereitungszeit ca.: Minuten Garzeit ca.: Minuten Ruhe-/Marinierzeit ca.: Sonstiges:
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