Rezept: Geflügelsalat ’NIZZA’

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Durchschnitt: 7.43 Sterne von 7 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.24 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

250 g	Putenschnitzel	ca. 1.45 €
200 g	Spargelstücke a.d.D.
150 g	Staudensellerie	ca. 0.30 €
	Ein paar Salatblätter
175 g	Sahnedickmilch	ca. 0.28 €
1	Zitrone	ca. 0.79 €
	Sojasoße
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Zucker
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Putenschnitzel kochen, in dünne Streifen schneiden. In Zitronensaft, Sojasoße, Salz, Pfeffer und Zucker 1 Stunde marinieren. Staudensellerie waschen, in Scheiben schneiden. Fleisch auf ein Sieb geben, Flüssigkeit auffangen und mit der Sahnedickmilch verrühren. Staudensellerie, Spargel und Geflügelstreifen mischen, auf Salatblättern anrichten und das Dressing darübergeben.

Mit Stangenweißbrot servieren.

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(*) Für diese Version von Geflügelsalat ’NIZZA’ werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Dickmilch * Pfeffer schwarz - ganz * Putenschnitzel * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Staudensellerie * Zitronen - unbehandelt * Zucker - Raffinade

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Rezept: Geflügelsalat ’NIZZA’

Zutaten für 4 Portionen:

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