Rezept: Huhn mit Sojabohnensprossen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 6.86 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.84 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
300 g | Hähnchenbrust o. Haut | ca. 1.85 € |
1 EL | Sojasauce | ca. 0.05 € |
1 TL | Zucker | ca. 0.01 € |
1 TL | Speisestärke | ca. 0.01 € |
3 | Frühlingszwiebeln - nur die | ca. 0.20 € |
weißen Teile, gehackt | ||
3 EL | Pflanzenöl | ca. 0.05 € |
1 EL | Trockener Sherry | ca. 0.06 € |
125 g | Frische Sojabohnensprossen | ca. 0.62 € |
125 ml | Hühnerbrühe | ca. 0.01 € |
1 TL | Stärkemehl zusätzlich | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Hühnerfleisch erst schneiden, dann fein zerkleinern und mit Sojasauce, Zucker und Stärkemehl 20 Minuten marinieren (siehe Hinweis). Frühlingszwiebeln 30 Sek. in Öl anbraten, im WOK zur Seite scheiben, das Hühnerfleisch anbraten. Sherry hinzufügen. Sojabohnensprossen dazugeben, kurz anbraten. Hühnerbrühe und Stärkemehl mischen, in den WOK geben und kochen. Dabei rühren, bis es bindet.
Hinweis: Verwendet man die schnelle Methode des kurzen Anbratens, ist es wichtig zu marinieren, um die Würze einziehen zu lassen.
:Sonstiges : ca. 2-3 Minuten
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Sandwiches mit Thunfischcreme 4 Portionen Preise: Discount: 3.66 € EU-Bio: 3.66 € Demeter: 3.70 € Thunfisch abtropfen lassen. Creme fraiche zufügen, alles fein pürieren. Limettenschale und -saft unterrühren. Staudensellerie putzen, waschen, fein würfeln. | |
Apfelgratin mit Walnüssen 1 Rezept Preise: Discount: 6.44 € EU-Bio: 7.67 € Demeter: 7.73 € Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Eine Gratinform mit flachem Rand mit Butter auspinseln. Creme fraiche mit süßer Sahne verrühren. Nun die | |
Bayerische Bauerngans 8 Portionen Preise: Discount: 33.35 € EU-Bio: 33.86 € Demeter: 34.28 € Gans waschen, trockentupfen, salzen, pfeffern. Kastanien kreuzweise einschneiden, im heißen Ofen rösten, schälen, in Fleischbrühe und Zucker | |
Cacik 1 Rezept Preise: Discount: 1.97 € EU-Bio: 3.22 € Demeter: 3.26 € Den Schafskäse klein zerbrechen und in eine Schüssel geben. Joghurt, Quark und die geschälten und fein gehackten bzw. gepressten Knoblauchzehen hinzugeben und | |
Alexandratorte 1 Rezept Preise: Discount: 3.93 € EU-Bio: 4.46 € Demeter: 4.70 € Die Alexandratorte soll für Prinzessin Alexandra erfunden worden sein. Als die Tochter des Königs von Dänemark nach England übersiedelte, um den Prinzen und |