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 | Frikassee nach Genfer Art 4 Portionen Preise: Discount: >1.53 € EU-Bio: >1.64 € Demeter: >1.51 € Drei bis vier Tage vor dem Zubereiten das Fleisch in zirka zwei Zentimeter große Stücke schneiden. Mit Küchenpapier trockentupfen. Für die Marinade das |
 | Gebratene Hähnchen auf Ratatouille 6 Portionen Preise: Discount: >5.37 € EU-Bio: >7.09 € Demeter: >7.43 € Menge: 2 x 1,2kg Hähnchen ausreichend für 6-8 Personen. Hähnchen waschen und trockentupfen. Rosmarin und Salbei ebenfalls waschen. Rosmarinnadeln von den |
 | Gerollt mit Hackfüllung 4 Portionen Preise: Discount: >7.43 € EU-Bio: >6.37 € Demeter: >9.85 € Menge mit 150g Mehl ausreichend für 8 Stück. Mehl, Mineralwasser, Eier (1) und Salz verrühren. Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen und aus dem Teig |
 | Hähnchenbrustfilet im Chicoreemantel (Cholesterin) 2 Portionen Preise: Discount: >2.33 € EU-Bio: >2.89 € Demeter: >4.20 € -Hauptmahlzeit Die Hähnchenbrustfilets waschen und mit einem Küchenpapier trockentupfen. Das eine Filet mit Salbeiblättern belegen, darauf den Schinken |
 | Kalbsmedaillon mit Champignons an Penne 4 Portionen Preise: Discount: >3.16 € EU-Bio: >3.71 € Demeter: >3.87 € Kalbsfilet waschen, trockentupfen und in Scheiben schneiden. Kalbsmedaillons glattklopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Salbeiblätter waschen. |
 | Kalbsrücken provencalisch 4 Portionen Preise: Discount: >1.24 € EU-Bio: >1.21 € Demeter: >1.28 € Den Kalbsrücken am Knochen lassen. Das Bratenstück salzen und pfeffern und mit Senf bestreichen, anschließend mit den zerdrückten Wacholderbeeren bestreuen |
 | Kräuter-Äpfel 1 Rezept Preise: Discount: >6.26 € EU-Bio: >7.28 € Demeter: >7.28 € Grundmenge mit 2kg Äpfeln ergibt 3 x 1-Liter-Glas Wasser und Zitronensaft in eine Schüssel geben. Äpfel schälen und hineinlegen, damit sie weiß bleiben. |
 | Kräuterbrot mit Speckwürfeln 1 Stück Preise: Discount: >2.17 € EU-Bio: >2.28 € Demeter: >2.74 € Die Hälfte des Weissmehls in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken, die Hefe hineinbröckeln, etwas Wasser und den Honig dazugeben. Das Ganze |
 | Salbei-Zitronen-Butter 1 Rezept Preise: Discount: 1.46 € EU-Bio: 1.35 € Demeter: 1.66 € Salbeiblätter in Butter anbraten. Gemüsebrühe angießen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Aufkochen, vom Herd nehmen. Eigelb in einer kleinen |
 | Spaghetti-Sauce 2 Portionen Preise: Discount: >0.99 € EU-Bio: >1.30 € Demeter: >1.37 € Tomaten mit der Butter im zugedeckten Topf bei starker Hitze kochen, bis sie ansetzen. Ablöschen. Mit Kräutern (viel Salbei, Petersilie, Oregano), Pfeffer |
 | Spezialsoße für Ente 1 Rezept Preise: Discount: >0.72 € EU-Bio: >0.84 € Demeter: >1.25 € In einer Pfanne wird die Butter im Olivenöl zerlassen. Alle Zutaten mit Ausnahme des Weins werden dazugegeben. Man dä,pft solange, bis alle Zutaten weich sind |
 | Tomaten-Ketchup Provence sowie mit Gartenkräutern 1 Rezept Preise: Discount: >6.50 € EU-Bio: >6.74 € Demeter: >6.49 € Die o.g. frischen Kräuter können auch durch entsprechende Mengen getrocknete ersetzt werden! Bitte möglichst reife Tomaten verwenden. Ein Ketchup aus frischen |
 | Tomatensoße a la Reini 4 Portionen Preise: Discount: >6.67 € EU-Bio: >6.84 € Demeter: >6.33 € Tomaten schälen, Strunk entfernen und in Würfel schneiden. In einen Topf geben und mit den Gewürzen bzw der Brühe einkochen lassen. Leber waschen, Sehnen und |
 | Zitronen-Honig-Tee 1 Portion Preise: Discount: >1.19 € EU-Bio: >1.23 € Demeter: >1.23 € Zitronen - Honig - Tee gegen Halsschmerzen Stellen Sie sich nach dem Rezept zunächst eine Kräutermischung her. Trocken und luftdicht verpackt können Sie sie |
 | Gnocchi mit Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >8.81 € EU-Bio: >8.74 € Demeter: >9.03 € Gebratener Salbei macht das Gericht sehr knusprig Den Salbei abbrausen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen. Pfifferlinge sowie Champignons feucht |
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