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Wirsingrisotto - Variation 1 6 Preise: Discount: >5.19 € EU-Bio: >8.67 € Demeter: >8.79 € Den Wirsing halbieren, von Strunk und Rippen befreien und in feine Streifen schneiden. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Speckwürfel und Zwiebel 10 | |
Wirsingröllchen aus dem Wok 4 -6 Personen Preise: Discount: >4.65 € EU-Bio: >11.75 € Demeter: >16.68 € 1. Die Blätter des Wirsings vorsichtig ablösen. Die Blattrippen flachschneiden, die Blätter selbst in Salzwasser 2 Minuten vorkochen. Eiskalt abschrek-ken, | |
Wirsingröllchen mit Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >1.36 € EU-Bio: >1.38 € Demeter: >1.47 € Wirsing waschen, in kochendem Wasser blanchieren. Abschrecken, trocknen, flach auslegen. Gemüse waschen, putzen, in Stäbchen schneiden. Butter schmelzen, | |
Wirsingröllchen mit Gemüsefüllung und Kartoffelgratin 1 Rezept Preise: Discount: >6.06 € EU-Bio: >6.74 € Demeter: >7.81 € Den Wirsingkopf in kochendes Wasser geben, bis sich die äußeren Blätter leicht ablösen lassen. Bis zu 12 schöne Blätter ablösen und abtropfen lassen. Den | |
Wirsing-Röllchen mit Hasenfilet 4 Portionen Preise: Discount: >1.80 € EU-Bio: >1.79 € Demeter: >1.83 € Hasenfilets waschen, trocken tupfen. Öl in einer Pfanne auf 3 oder Automatik-Kochstelle 8-9 erhitzen. Filets darin rundherum ca. 2 Min. braun anbraten, mit Salz | |
Wirsingröllchen mit Pilzfüllung 1 Rezept Preise: Discount: >1.29 € EU-Bio: >2.25 € Demeter: >2.25 € Die Wirsingblätter waschen und tropfnass in ein Tuch einhüllen und 3-4 Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle legen. Die Pilze putzen, nur wenn nötig, | |
Wirsingrösti mit Apfelmus 4 Portionen Preise: Discount: >1.33 € EU-Bio: >1.58 € Demeter: >1.78 € Die Kartoffeln schälen und grob reiben. Von den Wirsingblättern den Strunk entfernen und die Blätter in kochendem Salzwasser bissfest blanchieren. | |
Wirsingroulade an Senfschaum 4 Portionen Preise: Discount: >1.64 € EU-Bio: >2.41 € Demeter: >2.63 € Den Strunk vom Wirsingkopf herausschneiden, äusserste Blätter entfernen. Dann den ganzen Kopf in reichlich Salzwasser etwa 6 Minuten kochen, aus dem Topf nehmen | |
Wirsingroulade mit Hähnchenfleisch 1 Rezept Preise: Discount: >6.31 € EU-Bio: >20.40 € Demeter: >19.72 € Den Wirsing in kochendem Wasser blanchieren. Die Blätter vorsichtig vom Strunk lösen und den Strunk entfernen. Die Blätter abtropfen lassen. Ei mit dem | |
Wirsingroulade mit Putenfleisch 1 Rezept Preise: Discount: >0.53 € EU-Bio: >0.71 € Demeter: >1.02 € Vom Wirsing die Blätter abtrennen, in kochendem Salzwasser 2-3 Minuten blanchieren, abschrecken, abtrocknen und die groben Strünke herausschneiden. Putenfleisch | |
Wirsing-Roulade mit Tofu 4 Portionen Preise: Discount: >4.40 € EU-Bio: >7.38 € Demeter: >7.56 € Hirse abspülen und mit 1/2 l Brühe und Kurkuma einmal aufkochen. Bei schwacher Hitze zugedeckt 15 bis 20 Minuten ausquellen lassen. 8 große Kohlblätter kochen | |
Wirsingrouladen 4 Portionen Preise: Discount: >0.36 € EU-Bio: >0.38 € Demeter: >0.59 € Vom Wirsingkohl 8 große Blatter ablösen, waschen und in Salzwasser etwa 8 Minuten kochen, dann herausnehmen und abkühlen lassen. Inzwischen Speck in feine | |
Wirsingrouladen - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >8.66 € EU-Bio: >7.86 € Demeter: >9.83 € Die getrockneten Steinpilze ca. 30 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. Dann herausnehmen, ausdrücken und fein hacken. Das Brötchen würfeln und in Milch | |
Wirsingrouladen - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >4.43 € EU-Bio: >5.32 € Demeter: >5.36 € Wirsing putzen, waschen, acht große Blätter ablösen und in kochendem Wasser 3 Minuten garen. Gut abtropfen lassen und ausbreiten. Restlichen Wirsing in feine | |
Wirsingrouladen - Variation 3 4 Portionen Preise: Discount: >7.30 € EU-Bio: >5.98 € Demeter: >9.34 € 1. Die Steinpilze unter fließendem Wasser abspülen und in 1/4 l lauwarmem Wasser ausquellen lassen. 2. Wirsing putzen, waschen und in kochendem Salzwasser ca. |
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