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Joghurt-Mousse mit frischem Rhabarber und Erdbeeren 4 Portionen Preise: Discount: >5.26 € EU-Bio: >5.81 € Demeter: >5.81 € Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Vanilleschote längs einritzen und das Mark auskratzen. Vanillemark, Puderzucker und Joghurt glattrühren. Die tropfnasse | |
Joghurttorte Auf Rhabarberkompott 4 Portionen Preise: Discount: >12.34 € EU-Bio: >13.07 € Demeter: >13.25 € Zucker und Eier über dem Wasserbad schaumig schlagen, danach kalt schlagen. Speisestärke und Mehl über die Eimasse sieben und unterheben. Zitronenschale und | |
Kalbsleber an Rhabarbersauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.42 € EU-Bio: >1.41 € Demeter: >1.45 € Den Rhabarber putzen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Den Zucker in einer Pfanne unter ständigem Rühren karamellisieren, die Rhabarberstücke beigeben. Mit | |
Kalbspaillard mit Erdbeer-Rhabarber-Chutney 4 Portionen Preise: Discount: >3.24 € EU-Bio: >3.92 € Demeter: >3.96 € Rhabarber rüsten, wenn nötig schälen und in etwa ein cm große Stücke schneiden. Erdbeeren waschen, rüsten und vierteln. Den Ingwer gut abtropfen lassen und | |
Kalbsrücken mit Rhabarber 4 Portionen Preise: Discount: >6.52 € EU-Bio: >6.65 € Demeter: >6.66 € Anleitung: Weißwein, Zitronensaft und Ahornsirup erwärmen, auflösen und in die Spritze füllen. Die Lösung erkalten lassen und mit möglichst vielen Einstichen | |
Karamelreis mit Rhabarbersirup 1 Rezept Preise: Discount: >3.72 € EU-Bio: >3.72 € Demeter: >3.72 € Rhabarber putzen, waschen und in Stücke schneiden. Mit 100 ccm Wasser 20 Minuten bei kleiner Hitze kochen. Durch ein Küchentuch gießen und gut abtropfen lassen. | |
Käsekuchen mit Knusperkeksboden und Rhabarber 4 Portionen Preise: Discount: >8.38 € EU-Bio: >9.53 € Demeter: >9.75 € Für den Boden: Kekse zermahlen, mit flüssiger Butter und Zucker zu einem zähflüssigen Teig rühren und in einen Tortenring (28 cm Durchmesser) füllen. Den | |
Käsekuchen ohne Boden mit Rhabarberkompott 1 Kuchen Preise: Discount: >8.05 € EU-Bio: >9.22 € Demeter: >9.22 € Die Rosinen mit dem Rum einmal aufkochen, vom Herd nehmen und ziehen lassen. Margarine mit 140 g Zucker schaumig rühren. Dann die Eigelb, Quark, Saft und | |
Käse-Terrine mit Rhabarber-Kompott 4 Portionen Preise: Discount: >13.03 € EU-Bio: >13.03 € Demeter: >13.03 € Cambozola am Vortag aus dem Kühlschrank nehmen. Den Käse entrinden und mit dem Mascarpone glattrühren. Trockenfrüchte und gehackte Nüsse darunter geben und | |
Kasseler auf Rhabarber-Pflaumen-Kompott 1 Rezept Preise: Discount: >0.39 € EU-Bio: >0.63 € Demeter: >1.08 € Kasseler-Koteletts würzen und in Olivenöl anbraten. Die geputzten Kartoffeln mit Schale vierteln, im Salzwasserbad garen und in einer Butterflocke | |
Khorescht ba roasch - Rhabarber-Fleisch-Ragout 4 Portionen Preise: Discount: 5.64 € EU-Bio: 5.98 € Demeter: 16.88 € Butter - oder Öl - in einem Topf erhitzen, Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten. Fleisch untermengen und goldbraun braten. Zimt darüberstreuen, mit Wasser | |
Konfitüren 1 Rezept Preise: Discount: >0.27 € EU-Bio: >0.43 € Demeter: >0.31 € Menge ausreichend für 2 große oder 4 kleine Gläser. Erdbeeren waschen, halbieren oder vierteln. Von Johannisbeeren + Himbeeren Stiele abzupfen, waschen, aber | |
Lapacho-Rhabarbercocktail 4 Portionen Preise: Discount: >2.71 € EU-Bio: >2.71 € Demeter: >2.71 € Wasser zum Kochen bringen. Lapachorinde in eine Teekanne geben und mit dem heißen Wasser übergießen. 15-20 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Inzwischen den | |
Mandelrührkuchen mit Rhabarber 4 Portionen Preise: Discount: >4.82 € EU-Bio: >5.43 € Demeter: >5.45 € Weißbrot in kleine Würfel schneiden. Orange waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. 100 ml Orangensaft abmessen (1 TL aufheben). Das Weißbrot in | |
Mariniertes Kalbsfilet auf Rhabarber mit Rosmarinkartoffeln 4 Portionen Preise: Discount: >0.55 € EU-Bio: >0.87 € Demeter: >1.42 € Zwei Drittel des Salbei im Mörser zerstoßen, Knoblauch zugeben und zerdrücken. Etwa 8 EL Olivenöl untermengen, die Kalbsfilets in dem Salbei-Knoblauch-Öl |
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