Rezept: Marinare-Soße

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.29 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

0.25 Tasse(n)	Erdnussöl - oder Olivenöl	ca. 0.15 €
0.5 Tasse(n)	Wasser	ca. 0.00 €
2 TL	Essig o. Zitronensaft
1 TL	Schnittlauch	ca. 0.04 €
0.125 TL	Thymian	ca. 0.04 €
1 EL	Petersilie - frisch, gehackt	ca. 0.04 €
0.25 TL	Salz	ca. 0.00 €
1	Knoblauchzehe - feingehackt	ca. 0.09 €
0.25 TL	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.03 €
4	Dutzend Muscheln

Zubereitung:

Geben Sie alle Zutaten, auch die Muscheln, in einen Topf. Fest zudecken und zum Kochen bringen. Dann bei geringer Hitze kochen, bis sich die Muscheln öffnen. Mit Soße servieren.

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(*) Die Zubereitung von Marinare-Soße erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Erdnussöl * Knoblauch * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schnittlauch - frisch * Thymian * Wasser

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Rezept: Marinare-Soße

Zutaten für 4 Portionen:

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