Rezept: Muttertagsmenü: Rum-Creme
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.91 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.57 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 Blatt | Gelatine - weiß | ca. 0.59 € |
| 2 | Eier Gew.Kl. M | ca. 0.51 € |
| 60 g | Zucker | ca. 0.09 € |
| 6 EL | Rum - (kann f.Kinder auch weggelassen werden) | ca. 0.71 € |
| 0.125 l | Milch - lauwarm | ca. 0.14 € |
| 200 g | Schlagsahne | ca. 1.09 € |
| 1 | Riegel Vollmilch- o. - Zartbitterschokolade | |
| 1 | Kandierte Mandarine | |
| Melisse z.Garnieren |
Zubereitung:
Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen. Eier trennen. Eigelb und Zucker schmaumigrühren. Gelatine ausdrücken und auflösen. Rum und Milch zugießen und uner die Eigelb-Masse rühren. Sahne und Eiweiß getrennt steifschlagen und unterheben. Die Creme in Gläser füllen und im Kühlschrank gelierenlassen. Von der Schokolade mit einem Sparschäler Locken abziehen. Mandarine vierteln. Die Creme mit Schokoladenlocken, Mandarinenvierteln und Melisse verzieren.
:Pro Person ca. : 370 kcal :Pro Person ca. : 1549 kJoule :Zubereitungsz. : ca. 20 Minuten o.Wartezeit
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