Rezept: Putengeschnetzeltes mit Karotten, Lauch und Weintrauben
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.00 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.34 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 600 g | Putenbrust - in feine Streifen | ca. 3.17 € |
| 800 g | Möhren - in dünne Stifte | |
| 200 g | Lauch - in dünne Scheiben | |
| 2 TL | Butterschmalz | ca. 0.10 € |
| 400 g | Weintrauben - halbiert + entkernt | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Curry | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Putenfleisch in Butterschmalz anbraten, etwas Wasser und Gemüse zugeben, 10 Minuten zugedeckt dünsten. Halbierte, entkernte Weintrauben unterheben, 3 weiteren Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und wenig Curry abschmecken.
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