Rezept: Reis-Hack-gefüllte Paprikaschote

Bild: Reis-Hack-gefÃ¼llte Paprikaschote - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.58 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Portion:

30 g	Naturreis	ca. 0.07 €
	Salz	ca. 0.00 €
130 g	Paprikaschote	ca. 0.78 €
100 g	Beefsteakhack/ Schabefleisch
30 g	Magerquark	ca. 0.08 €
30 g	Zwiebel	ca. 0.08 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Curry	ca. 0.05 €
	Paprika
1 TL	Öl, (5 g)
80 g	Tomate	ca. 0.27 €
6 EL	Brühe - (Instant)	ca. 0.38 €

Zubereitung:

Reis in kochendem Salzwasser ca. 30 Minuten garen. Paprikaschote längs halbieren, putzen. Hack, Quark, gehackte Zwiebel und Gewürze verkneten. Pikant abschmecken, in die Schoten füllen. Im heißen Öl kurz andünsten. Tomaten würfeln und mit der Brühe hinzufühgen, gedeckt 20 Minuten dünsten.

:Pro Person ca. : 380 kcal :Pro Person ca. : 1591 kJoule :Eiweiß : 30 Gramm :Fett : 11 Gramm :Kohlenhydrate : 36 Gramm :Broteinheiten : 2 :Zubereitungs-Z.: 30 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Reis-Hack-gefüllte Paprikaschote erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Curry * Klare Fleischsuppe - Pulver * Paprika - rot * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Speisequark mager * Tomaten * Vollreis - Körner * Zwiebeln

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