Rezept: Ricotta-Spinat-Dorati
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 6.75 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.69 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Dorati-Teig-Portion siehe - Grundre ept | |
FÜLLUNG | ||
| 250 g | Ricotta | ca. 1.79 € |
| 100 g | Parmesan - gerieben | ca. 3.23 € |
| 250 g | TK-Spinat - gehackt | ca. 0.66 € |
| 0.25 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
AUSSERDEM | ||
| 10 Scheibe(n) | Rohes Speck, halbiert | |
| 10 cl | Gemüsebouillon | ca. 0.92 € |
| 2 EL | Parmesan - gerieben | ca. 0.78 € |
| 0.5 EL | Butter - in Flocken | ca. 0.04 € |
Zubereitung:
Dorati: Nach Grundrezept zubereiten. Füllung: Alle Zutaten miteinander gut vermischen. Gratinieren: Die Füllung auf die Dorati verteilen, glattstreichen, aufrollen und je in gleich große Stücke (pro Person 1Stück) schneiden. Die Rollen mit dem Rohessspeck umwickeln und in eine gefettete ofenfeste Form stellen, nicht legen! Gemüsebouillon dazugießen, mit Parmesan bestreuen und Butterflocken darüber verteilen. In etwa 30 Minuten bei 220 Grad gratinieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Ostpreußische Purzel 4 Portionen Preise: Discount: 2.33 € EU-Bio: 2.29 € Demeter: 3.35 € Purzel waren in Ostpreußen ein traditionelles Hefegebäck, das am Silversterabend zum Punsch serviert wurde. Mehl in eine Backschüssel geben, in der Mitte eine |
 | Köhler im Kokosmantel 4 Portionen Preise: Discount: 12.94 € EU-Bio: 13.35 € Demeter: 13.60 € Der Köhler ist ein Fisch aus der Familie der Dorsche. Er wird bei uns unter der Bezeichnung "Seelachs" verkauft. Säubern, säuern (mit dem Zitronensaft), salzen |
 | Getreide-Curry mit Eiern 4 Portionen Preise: Discount: 3.70 € EU-Bio: 4.24 € Demeter: 4.42 € Roggen- und Weizenkörner waschen, mit kaltem Wasser bedeckt über Nacht einweichen. Körner und Brühe auf 3 oder Automatik-Kochplatte 12 zum Kochen bringen, |
 | Allgäuer Käsekissen 4 Portionen Preise: Discount: 1.96 € EU-Bio: 2.56 € Demeter: 2.64 € Käse mit den Eiern verrühren. Mit gehackten Kräutern, zerdrückter Knoblauchzehe, Kräutersalz, Muskatnuss und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Dann |
 | Gestowte Wrucken - Steckrüben mit Schweinebauch 4 Portionen Preise: Discount: 8.33 € EU-Bio: 8.33 € Demeter: 8.31 € Den Schweinebauch in 1 Liter kochendes Salzwasser, in das Lorbeerblatt und Pimentkörner gegeben wurden, legen und garen. Nach dem ersten Aufschäumen abschäumen, |
