Rezept: Ricotta-Spinat-Dorati
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.19 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
1 | Dorati-Teig-Portion siehe - Grundre ept | |
FÜLLUNG | ||
250 g | Ricotta | ca. 1.79 € |
100 g | Parmesan - gerieben | ca. 2.48 € |
250 g | TK-Spinat - gehackt | ca. 0.66 € |
0.25 TL | Salz | ca. 0.00 € |
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
1 | Ei | ca. 0.17 € |
AUSSERDEM | ||
10 Scheibe(n) | Rohes Speck, halbiert | |
10 cl | Gemüsebouillon | ca. 0.42 € |
2 EL | Parmesan - gerieben | ca. 0.60 € |
0.5 EL | Butter - in Flocken | ca. 0.04 € |
Zubereitung:
Dorati: Nach Grundrezept zubereiten. Füllung: Alle Zutaten miteinander gut vermischen. Gratinieren: Die Füllung auf die Dorati verteilen, glattstreichen, aufrollen und je in gleich große Stücke (pro Person 1Stück) schneiden. Die Rollen mit dem Rohessspeck umwickeln und in eine gefettete ofenfeste Form stellen, nicht legen! Gemüsebouillon dazugießen, mit Parmesan bestreuen und Butterflocken darüber verteilen. In etwa 30 Minuten bei 220 Grad gratinieren.
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