Rezept: Rührei in Paprika

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.31 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

4	Paprika	ca. 4.19 €
0.125 l	Wasser - heiß	ca. 0.00 €
4	Eier, evtl. Hälfte mehr
4 EL	Milch - evtl. Hälfte mehr	ca. 0.06 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Aromat
	Keimöl z. Braten
	Champignons - ODER Oliven um Garnieren

Zubereitung:

Paprikaschoten waschen, vom Samenstand befreien und in heißem Wasser andünsten. Eier mit Milch oder Wasser, Salz, Pfeffer und Aromat verschlagen, in einer Pfanne mit erhitztem Keimöl stockenlassen, in die Paprikaschoten füllen, mit Champignons oder Oliven garnieren.

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(*) Die Zubereitung von Rührei in Paprika erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Maiskeimöl * Milch fettarm 1,5% * Paprika - rot * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Speisewürze - Vegeta Aromat Fondor * Wasser

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