Rezept: Ceasar Salat mit Grillhähnchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.64 Sterne von 14 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.7 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 6 Portionen:
FÜR DEN SALAT | ||
| 1 | Knoblauchzehen - (-2) | ca. 0.09 € |
| 2 gr. | Köpfe Romana-Salat in - mundgerchten Stücken | |
| 1 Tasse(n) | Croutons | |
| 0.25 Tasse(n) | Sardellen,gewürfelt - (optional) | |
| Frisch geraspelter Parmesan | ||
DRESSING | ||
| 0.5 Tasse(n) | Olivenöl, extra vergine | ca. 0.48 € |
| 0.25 Tasse(n) | Rotweinessig | ca. 0.16 € |
| 1 TL | Dijon-Senf | ca. 0.04 € |
| 60 g | Blauschimmelkäse oder - Roquefort, erdrückt | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
Zubereitung:
Die Innenseiten einer großen Salatschüssel mit dem Knoblauch gründlich ausreiben. Die Salatzutaten hineingeben, locker durchmischen. Die geagrten Hühnerbrüste aufschneiden und auf dem Salat plazieren. Die Dressing-Zutaten gut durchschütteln, über den Salat gießen und gut durchmischen.
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