Rezept: Fruchtiges Linsenchili
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 | a 200g Schweineschnitzel | |
| 1 mittelgr. | Gemüsezwiebel | |
| 1 EL | Öl | ca. 0.02 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 2 EL | Tomatenmark | ca. 0.06 € |
| 1 l | Gemüsebrühe | ca. 0.09 € |
| 250 g | Tellerlinsen | ca. 0.55 € |
| 1 kl. | Chilischote - o. n. Geschmack | |
| 1 | Lorbeerblatt | ca. 0.38 € |
| 200 g | Paprika - rot | ca. 1.00 € |
| 200 g | Grüne Paprikaschote | ca. 1.00 € |
| 150 g | Ananasscheiben a.d.D. | ca. 0.14 € |
| Chilipulver | ca. 0.06 € | |
| 1 EL | Rotweinessig | ca. 0.06 € |
| 2 EL | Crème fraîche | ca. 0.11 € |
Zubereitung:
Schweineschnitzel in dünne Streifen schneiden. Zwiebel würfeln. Öl in einem großen Topf erhitzen und die Schnitzelstreifen portionsweise darin anbraten. Herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen. Zwiebel im Bratöl anschwitzen. Tomatenmark zufügen, kurz anschwitzen und mit Gemüsebrühe ablöschen. Linsen, Chilischote und Lorbeer zufügen und alles ca. 30 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Paprikaschoten putzen und in mittelgroße Stücke schneiden. Paprika ca. 15 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen. Ananas auf einem Sieb abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Schnitzelstreifen und Ananasstücke ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen und darin erwärmen. Mit Salz, Pfeffer, nach Belieben Chilipulver und Essig würzen. Linsenchili mit Creme fraiche servieren.
Dazu schmecken Taco-Chips.
Pro Portion ca.: 420 kcal Pro Portion ca.: 1760 kJoule Eiweiß/g: 34 Fett/g: 10 Kohlenhydrate/g: 46 Zubereitungszeit ca.: 50 Minuten
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Westfälische Nuss- oder Mandelwaffeln 1 Rezept Preise: Discount: 2.30 € EU-Bio: 3.26 € Demeter: 3.41 € Die Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten und im Waffeleisen ausbacken. Die fertigen Waffeln mit Puderzucker bestreuen. |
 | Kunkili Weisweiler Art - Kilbi-Essen 4 Portionen Preise: Discount: 6.83 € EU-Bio: 6.83 € Demeter: 7.45 € Wer wissen will, was man in Baden unter einer https://de.wikipedia.org/wiki/Kirchweih Kilbi versteht, der sei auf Wikipedia verwiesen ... Fleisch kräftig |
 | Buttermilch-Waffeln 12 Stück Preise: Discount: 1.27 € EU-Bio: 2.01 € Demeter: 2.33 € Das Fett zerlassen. Mehl, Vanillezucker, Zucker, Backpulver und Salz mischen. Buttermilch, Eigelb und flüssiges Fett unterrühren. Eiweiß steif schlagen und |
 | Würzige Fischpastete 1 Rezept Preise: Discount: 24.54 € EU-Bio: 42.63 € Demeter: 43.82 € Aus dem Mehl, 3 Eiern, dem erwärmten Schmalz und dem Wasser einen trockenen Teig bereiten. Ist er zu bröselig wird das weitere Ei zugegeben. Den Teig nun in |
 | Gabelspaghetti-Rösti 2 Portionen Preise: Discount: 3.81 € EU-Bio: 4.15 € Demeter: 4.29 € Die Gabelspaghetti nach Packungsanweisung in 2-3 Liter kochendem Wasser al dente garen. Eier, Quark und Speisestärke gut verrühren. Gabelspaghetti unterheben. |
