Rezept: Weihnachtsbrote
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.20 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.31 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 210 g | Haselnüsse, gerieben | ca. 4.19 € |
| 140 g | Feinster Zucker | ca. 0.21 € |
| 50 g | Zartbitter-Schokolade | ca. 0.38 € |
| gerieben | ||
| 70 g | Butter | ca. 0.70 € |
| 1 | Frisches Ei | ca. 0.26 € |
| 1 Prise(n) | Jodsalz | ca. 0.00 € |
| 100 g | Mehl | ca. 0.15 € |
Für den Guß | ||
| 2 | Frische Eigelb | ca. 0.17 € |
| 100 g | Puderzucker | ca. 0.85 € |
| 1 Pack. | Boubon-Vanillezucker | ca. 0.33 € |
| 1 | Zitrone - fr.ausgepr.Saft | |
Zubereitung:
Alle Zutaten für den Teig gut miteinander verkneten.
Aus dem Teig einen schmalen Brotlaib formen. Anschließend in einen halben Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
Die Scheiben nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bei 180øC 10-15 Minuten im Elektroherd backen; im Umluftherd 10-15 Minuten bei 170øC.
Für den Guß: Eigelb mit Puder- und Vanillezucker gut verrühren. Einige Tropfen Zitronensaft zufügen. Den Guß auf die abgekühlten Weihnachtsbrote streichen und trocknen lassen.
:Garzeit : ca. 10-15 Minuten
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