Rezept: Rote-Bete-Salat mit Trüffelkäse
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.69 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.69 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portion:
| 1 Stange(n) | Staudensellerie | |
| 5 EL | Öl | ca. 0.08 € |
| 3 EL | Zitronensaft | ca. 0.11 € |
| 2 EL | Walnussöl | ca. 0.21 € |
| Salz | ||
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ||
| 1 Zweig(e) | Basilikum | ca. 0.01 € |
| 350 g | Rote Bete | ca. 0.27 € |
| 75 g | Trüffelkäse |
Zubereitung:
Staudensellerie entfädeln und sehr fein würfeln. Aus Öl, Zitronensaft, Walnussöl, Salz und Pfeffer eine Sauce rühren. Basilikum fein hacken und unterrühren. Rote Bete , gekocht und gepellt, in sehr dünne Scheiben schneiden und auf einer Platte auslegen. Sellerie darüberstreuen, mit der Salatsauce übergießen. Trüffelkäse dünn hobeln und darüber verteilen.
Als Vorspeise servieren.
Werbung/Advertising
Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Einfach Gemüse Milch Milchprodukte Party Salate Vegetarisch Vorspeise
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Grünkernlaib mit Blumenkohl 4 Portionen Preise: Discount: 10.09 € EU-Bio: 11.29 € Demeter: 11.64 € Zwiebeln pellen, Möhren und Lauch putzen, waschen. Alles fein würfeln. Die Grünkerngrütze in der Butter andünsten, Gemüse zugeben. Mit Gemüsebrühe |
 | Witwenmüntschi 60 Stück Preise: Discount: 1.92 € EU-Bio: 1.92 € Demeter: 1.92 € Eiweiß halb-steif schlagen, dann löffelweise unter Weiterrühren den Zucker beifügen. Alles noch so lange weiterschlagen, bis die Masse glänzend weiß |
 | Falsche Oliven aus unreifen Kornelkirschen 1 Rezept Preise: Discount: 2.24 € EU-Bio: 2.37 € Demeter: 2.24 € Den Knoblauch schälen und halbieren oder vierteln, die Chilischote (kann auch weggelassen werden) entkernen und in Streifen schneiden. Die Kornelkirschen |
 | Rotkohl mit Kastanien 4 Portionen Preise: Discount: 3.39 € EU-Bio: 3.41 € Demeter: 5.38 € Vom Rotkohl die schlechten äußeren Blätter entfernen, den Kohl vierteln, den Strunk keilförmig herausschneiden und die Kohlviertel hobeln oder in feine |
 | Steckrüben-Hack-Auflauf 4 Portionen Preise: Discount: 10.77 € EU-Bio: 9.59 € Demeter: 14.28 € Steckrübe und Kartoffeln schälen, waschen und würzen. In ca. 1/2 l Salzwasser zugedeckt 20-25 Minuten kochen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein und |
