Rezept: Obsttörtchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 12 Stück:
| 150 g | Weizenmehl | ca. 0.22 € |
| 2 Prise(n) | Backpulver | ca. 0.00 € |
| 60 g | Margarine - weich | ca. 0.31 € |
| 40 g | Fruchtzucker | ca. 0.15 € |
| 0.5 | Ei | ca. 0.13 € |
| 1 | Zitrone - die Schale davon | ca. 0.99 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
BELAG | ||
| 200 g | Himbeeren | ca. 2.06 € |
| 100 g | Kiwi | ca. 29.00 € |
GUSS | ||
| 1 Pack. | Tortenguß klar | |
| 250 ml | Wasser | ca. 0.00 € |
| 10 g | Fruchtzucker | ca. 0.04 € |
Zubereitung:
Mehl mit Backpulver in eine Schüssel sieben. Übrige Zutaten zugeben und mit dem Handrührger"t, mit Knethaken, zu einem glatten Teig verkneten. Sollte er kleben, ihn eine Weile kühlen.
Den Teig dünn ausrollen, damit gut ausgefettete, kleine Tortelettf"rmchen auslegen (Anzahl s.o.). Mit einer Gabel mehrmals einstechen. 15 Minuten Backen. Sofort nach dem Backen vorsichtig aus den F"rmchen stürzen und erkalten lassen.
Himbeeren verlesen, Kiwi sch"len, in Scheiben schneiden, Früchte auf T"rtchen verteilen. Tortenguß mit Wasser und Fruchtzucker verrühren. Zum Kochen bringen und über die Früchte verteilen.
: 4 Gramm Fruchtzuckeraustauschstoff Fructose
:Pro Person ca. : 116 kcal :Pro Person ca. : 486 kJoule :Eiweis : 2 Gramm :Fett : 4 Gramm :Kohlenhydrate : 16 Gramm :Broteinheiten : 1.5 :E-Herd: Grad: 175 bis 200 :Gas: Stufe: 3 bis 4
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