Rezept: Chicken Wings mit Apfel-Ingwer-Dip
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 16 | Hähnchenflügel (ca. 1,25- - 1,5 kg) (evtl. mehr) | |
| Salz, weißer Pfeffer | ca. 0.02 € | |
| 2 Bund | Frühlingszwiebeln | ca. 0.65 € |
| 5 EL | Honig - flüssig | ca. 0.53 € |
| 1 EL | Öl | ca. 0.02 € |
| 0.5 TL | Sambal Oelek; ca. | ca. 0.09 € |
| 1 EL | (20 g) Kokosraspel | ca. 0.06 € |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 10 g | Frischer Ingwer; oder | |
| 0.5 TL | Ingwerpulver | ca. 0.08 € |
| 1 | Apfel (ca. 200 g) | |
| 2 EL | Zitronensaft (evtl. mehr) | ca. 0.07 € |
| 1 TL | Zucker | ca. 0.01 € |
| 5 EL | Asia-Gewürzsoße | |
| Einige Blätter Kopfsalat |
Zubereitung:
1. Flügel waschen, würzen. Auf eine gefettete Fettpfanne legen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200°C, Umluft: 175°C, Gas: Stufe 3) ca. 40 Minuten braten.
2. Lauchzwiebeln putzen, waschen und, bis auf eine, klein schneiden. Honig, Öl und 1 Msp. Sambal Oelek verrühren. Flügel nach ca. 30 Minuten damit bestreichen. Kokos darüber streuen. Lauchzwiebelstücke mit auf die Fettpfanne legen.
3. Zwiebel und Ingwer schälen. Apfel schälen, entkernen. Alles fein würfeln. Mit Zitronensaft, 100 ml Wasser, Zucker, Sambal Oelek und Salz aufkochen. 8-10 Minuten einkochen.
4. Übrige Lauchzwiebel in Ringe schneiden. Asia-Gewürzsoße unter den Dip rühren. Chicken Wings auf Salat anrichten. Dip mit Lauchzwiebeln bestreuen.
Zubereitungszeit: 50 Minuten : kcal kJ Eiweiß Fett KH : 430 1800 25 21 31
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Silvestermenü - Kräuterrahmsüppchen 3 Portionen Preise: Discount: 5.08 € EU-Bio: 5.01 € Demeter: 5.22 € Die Kräuter waschen, einige Blättchen hacken und zum Überstreuen beiseitestellen, den Rest mit etwas Brühe im Mixer pürieren. Die restliche Brühe zum |
 | Schnelle Erbsensuppe nach Rainer Sass 4 Portionen Preise: Discount: 4.15 € EU-Bio: 4.00 € Demeter: 4.04 € Tiefkühlerbsen in Brühe gar ziehen lassen - dann mit Sahne aufgießen und das Ganze kräftig mit dem Mixstab aufmixen. Mit Salz, Pfeffer und einem Hauch |
 | Mantecados - Schweineschmalzplätzchen aus Spanien 1 Rezept Preise: Discount: 3.77 € EU-Bio: 4.02 € Demeter: 4.40 € Zuerst das Schweineschmalz von Hand tüchtig kneten, bis es weich und geschmeidig ist. Dann fügt man die anderen Zutaten bei und erst am Ende soviel Mehl, dass |
 | Perdingiànu Farzìu - Sardische Auberginen 4 Portionen Preise: Discount: 7.85 € EU-Bio: 8.35 € Demeter: 8.39 € Die Auberginen waschen, gut abtrocknen, längs halbieren, einritzen und mit Salz einreiben. Etwa eine Stunde liegen lassen, abspülen und drei bis fünf Minuten in |
 | Bulgarische Joghurtsuppe - Tarator 4 Portionen Preise: Discount: 1.84 € EU-Bio: 2.37 € Demeter: 2.37 € Diese bulgarische Spezialität ist ab 25 Grad Außentemperatur (oder höher) die optimale Erfrischung. Die Gurke schälen, in Längsrichtung halbieren und die |
