Rezept: Waffeln mit heissen Kirschen

Bild: Waffeln mit heissen Kirschen - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.68 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Schale Kirschen
4	Eier	ca. 1.03 €
200 ml	Sahne	ca. 1.09 €
	Butter
	Mehl
	Milch - lauwarm
	Minzblatt
	Puderzucker	ca. 0.17 €
	Rotwein
	Zucker

Zubereitung:

Einen Waffelteig aus vier Eigelb, Milch, flüssiger Butter, Mehl, Zucker und geschlagenem Eiweiß zubereiten, in einem gebutterten Waffeleisen ausbacken und rosettenförmig am Tellerrand garnieren. Die entsteinten Kirschen in Zucker karamellisieren, mit Rotwein ablöschen und ziehen- lassen. Den Kirschsud in der Tellermitte anrichten und mit geschlagener Sahne, Puderzucker und einem Minzblatt ausgarnieren.

: Team "Paprika" für nur DM 17.84: : Avocado-Shrimps-Cocktail : Hähnchen im Kartoffelrock : Waffeln mit heißen Kirschen

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Waffeln mit heissen Kirschen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Französischer Landrotwein * Milch fettarm 1,5% * Minze - Pfefferminze - Bund * Puderzucker / Staubzucker * Süßkirschen * Schlagsahne * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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