Rezept: Chinapfanne - Variation 1

Bild: Chinapfanne - Variation 1 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.82 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2 EL	Sesamöl	ca. 0.38 €
1 Pack.	Fester Tofu, gewürfelt
2	Karotten - in Scheiben geschnitten
1 Bund	Frühlingszwiebeln, in - Scheiben geschnitten	ca. 0.33 €
250 g	Sojasprossen	ca. 1.24 €
200 g	Glasnudeln	ca. 0.87 €
	Salz, Pfeffer, Sojasauce - nach Geschmack

Zubereitung:

1 EL Öl erhitzen, Tofu anbraten und mit Sojasauce ablöschen. Glasnudeln mit lauwarmem Wasser übergießen und 10 Minuten einweichen. Im restlichen Öl erst die Zwiebeln dünsten, dann die Mohren und die Sojasprossen zufügen und kurz mitdünsten. Nudeln abtropfen lassen, mit einer Schere in Stücke schneiden und zum Gemüse geben. Tofu zufügen. Alles kräftig durchbraten, würzen und mit etwas Sesamöl abschmecken.

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(*) Die Zubereitung von Chinapfanne - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frühlingszwiebeln * Möhren (Karotten) * Nudeln - Glasnudeln * Sesamöl * Sojasprossen * Tofu * Zutaten pauschal

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