Rezept: Chruttöschtli

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Durchschnitt: 7.24 Sterne von 54 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.08 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

2	Eier	ca. 0.34 €
100 g	Weizenmehl	ca. 0.07 €
150 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.14 €
0.5 TL	Salz - gehäuft	ca. 0.00 €
250 g	Spinat	ca. 0.50 €
	Öl - zum Braten	ca. 0.07 €
	Streuwürze
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Muskat	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Aus den Eiern, Mehl, Milch und dem Salz eine Omelettenteig herstellen.

Den gehackten Spinat kurz andünsten auskühlen lassen und unter den Omelettenteig mischen.

Mit Streuwürze, Pfeffer und Muskat gut würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, löffelweise von der Masse in die Bratpfanne gleiten lassen. Die Brätlinge beidseitig bei kleiner Hitze hellbraun braten.

Tipp: Für die Chruttötschli werden am besten Spinatresten aufgebraucht.

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(*) Für diese Version von Chruttöschtli werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Blattspinat * Eier - Größe M * Milch fettarm 1,5% * Muskatnuss - gemahlen * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Speisewürze - Vegeta Aromat Fondor * Weizenmehl Type 405

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