Rezept: Corned-Burger

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Durchschnitt: 8.10 Sterne von 10 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.08 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 2 Portionen:

340 g	Corned Beef - (Dose)	ca. 3.29 €
2	Kohlrabi; ganz, gekocht
	Senf, mild
	Zitronenpfeffer
175 g	Mehl	ca. 0.11 €
250 ml	Bier - hell	ca. 0.48 €
2	Eier	ca. 0.51 €
1 Prise(n)	Salz	ca. 0.00 €
1 Prise(n)	Zucker	ca. 0.00 €
4 EL	Öl	ca. 0.07 €

Zubereitung:

Corned beef und Kohlrabi in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Fleisch beidseitig mit Senf bestreichen, oben und unten eine Kohlrabischeibe andrücken. Mit Zitronenpfeffer überstreuen. Aus Mehl, Bier, Salz, Zucker und Eigelb einen Teig rühren. Nun das Eiweiß steifschlagen und darunterziehen. Fleisch-Gemüse-Burger darin wenden und im heißen Öl ausbacken. Dazu: Möhren-Rohkost und grüner Salat.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Corned-Burger Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Corned Beef * Eier - Größe M * Helles Bier - Export * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Senf - mild * Weizenmehl Type 405 * Zitronenpfeffer * Zucker - Raffinade

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