Rezept: Erdbeer-Mascarpone-Gratin

Bild: Erdbeer-Mascarpone-Gratin - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.28 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1 Dose(n)	Amarettikekse
	Cointreau
1	Ei	ca. 0.26 €
1	Schale Erdbeeren
	Honig
1	Schale Mascarpone
	Puderzucker	ca. 0.17 €
	Sahne
	Vanillezucker
	Zitronensaft
	Zucker

Zubereitung:

Zubereitung: Mascarpone, Ei, Vanillezucker, Zitronensaft, Honig, Sahne und Amarettikekse miteinander vermengen.

Die Erdbeeren putzen, in ein gefettetes Förmchen geben und in Honig, Zucker, Zitrone und Cointreau marinieren. Die Mascarponemasse über die Erdbeeren geben und im Ofen gratinieren.

Zum Servieren alles mit Puderzucker bestäuben.

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(*) Die Zubereitung von Erdbeer-Mascarpone-Gratin erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Amaretti - Mandelkekse * Bienenhonig Auslese * Eier - Größe M * Erdbeeren * Orangenlikör Cordon Jaune 40% Vol. * Puderzucker / Staubzucker * Schlagsahne * Vanillezucker - echt - g * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

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