Rezept: Erdbeer-Pistazientorte
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
500 g | Erdbeeren | ca. 3.11 € |
100 g | Zucker | ca. 0.15 € |
5 Blatt | Gelatine - weiß | ca. 0.74 € |
60 g | Pistazien | ca. 3.49 € |
150 g | Sahnejoghurt | ca. 0.36 € |
1 kl. | Tortenboden; (20 cm Durchm.) | |
0.25 l | Schlagsahne | ca. 1.36 € |
1 Glas | roter Tortenguß | |
0.25 l | Johannisbeersaft | ca. 0.00 € |
Zitronenmelisse |
Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen und putzen. Fünf große Früchte in kleine Stücke schneiden und mit 50 g Zucker pürieren. Gelatine einweichen. Pistazien fein hacken. Joghurt mit dem restlichen Zucker verrühren.
Gelatine nach Anweisung auflösen. 1 Tl Gelatine unter die pürierten Erdbeere den Rest unter den Joghurt rühren. Beides bis zum Gelieren etwa 15 Minuten kühl stellen.
Inzwischen den Tortenboden in drei Scheiben schneiden. Die Schlagsahne steif schlagen, mit den Pistazien (bis auf 2 El) unter den gelierenden Joghurt heben. Die Tortenböden mit den pürierten Erdbeeren bestreichen und zusammensetzen.
Die Pistaziensahne kuppelartig darauf streichen. Die Erdbeeren halbieren und darauflegen. Den Tortenguss mit Obstsaft zubereiten und gleichmäßig über die Erdbeeren verteilen. Mit den restlichen Pistazien den Rand bestreuen. Mit Zitronenmelisse garnieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Schmorgurken-Hafer-Topf 4 Portionen Preise: Discount: 3.32 € EU-Bio: 3.64 € Demeter: 4.05 € Ein leicht zuzubereitendes Gemüse-Gericht für Leute, die auf ihren Cholesterinspiegel achten müssen. Die Schmorgurken gründlich waschen, die Enden abschneiden, | |
Alpufzug-Chüechli 1 Rezept Preise: Discount: 3.38 € EU-Bio: 3.70 € Demeter: 4.31 € Diese Küchlein wurden den Älplern vor dem Alpaufzug als erste Mahlzeit mitgegeben. Die Daheimgebliebenen durften natürlich auch davon kosten. Der Anteil an | |
Sienboonsopp 1 Rezept Preise: Discount: 16.05 € EU-Bio: 16.83 € Demeter: 16.83 € Kandis mit Wasser, geschältem Ingwer und Zitronenschale auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 aufkochen, bis er sich gelöst hat, durch ein Sieb gießen. Abkühlen | |
Kärnemälkskoldskaal - Dänische Buttermilchsuppe 1 Rezept Preise: Discount: 2.97 € EU-Bio: 3.96 € Demeter: 3.96 € In einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer oder Schneebesen die Eigelb schlagen. Langsam den Zucker zugeben und schlagen, bis die Eiermischung schwer | |
Zucchininudeln mit Putenbrust 4 Portionen Preise: Discount: 4.29 € EU-Bio: 5.87 € Demeter: 13.29 € Zucchini waschen, putzen, längs in dünne Scheiben schneiden. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser mit 1/3 Öl bissfest garen. In den letzten 2 Minuten die |