Rezept: Es ist wie Honig
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.61 Sterne von 23 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.3 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 250 g | Lammfilet | ca. 0.00 € |
| 1 EL | Hoisinsauce | |
| 2 EL | Speisestärke | ca. 0.03 € |
| 3 EL | Erdnussöl | ca. 0.14 € |
| 0.33333333 TL | Sesamöl - Wür mischung--- | ca. 0.02 € |
| 1 EL | Helle Sojasauce | ca. 0.05 € |
| 1 TL | Chinkiang-Essig | |
| 1 TL | Reiswein oder Sherry | ca. 0.02 € |
| 1 TL | Ingwersaft | |
| 0.25 TL | Melasse | ca. 0.03 € |
| 2 TL | Zucker | ca. 0.02 € |
| 0.5 TL | Maisstärke | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Das Filet quer zur Faser in sehr dünne Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben, die Hoisinsauce hinzufügen, gut umrühren, dann die Maisstärke darüberstreuen und untermischen, bis das Fleisch gleichmäßig überzogen ist.
Die Würzzutaten vermengen und beiseite stellen.
Das Öl im Wok erhitzen und das Filet bei mäßiger Hitze braten, dabei ständig umrühren, um die Scheiben voneinander zu trennen. Wenn sie rötlichbraun und gerade gar sind, herausnehmen und gut abtropfen lassen.
Den grössten Teil des Öls abgießen und die Würzzutaten in den Wok geben. Zum Kochen bringen und das Sesamöl hinzufügen. Das Lammfleisch wieder hineingeben und bei hoher Temperatur rasch rühren, bis es mit der Sauce überzogen ist.
Sofort servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Spinat mit Linsen und Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: 1.68 € EU-Bio: 2.01 € Demeter: 2.16 € Dal (Kichererbsen) auf großer Stufe im Wasser zum Kochen bringen, zudecken und etwa 40 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. (Ist ein Schnellkochtopf zur |
 | Chokoladebrod - Schokoladenbrot 1 Rezept Preise: Discount: 1.55 € EU-Bio: 1.51 € Demeter: 1.95 € Die Menge der Zutaten für dieses Rezept ergibt ca. 60 Gebäckstücke. Aus Eigelb, Zucker, Vanillin, Kakao, Fett, Mehl und Backpulver rasch einen geschmeidigen |
 | Apfelpfannkuchen mit Honigsauce 4 Portionen Preise: Discount: 2.89 € EU-Bio: 3.82 € Demeter: 4.06 € Für die Sauce Creme fraiche, Zucker, Zimt und Honig mit etwas Milch glattrühren und kalt stellen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Äpfel schälen, |
 | Pulla - finnisches Hefegebäck 1 Rezept Preise: Discount: 1.71 € EU-Bio: 1.64 € Demeter: 2.52 € Pulla wurde und wird in Finnland traditionell zum Kaffee gegessen. Seinen besonderen Geschmack erhält dieses leckere Hefegebäck durch eine ordentliche Portion |
 | Mayonnaise 1 Rezept Preise: Discount: 0.41 € EU-Bio: 0.69 € Demeter: 1.63 € Alle Zutaten außer dem Öl in einen Mixbecher geben. Mixer auf volle Leistung schalten und das Öl allmählich in einem feinen Strahl untermixen. Die |
