Rezept: Far breton

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.65 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

150 g	weiche Backpflaumen, zuvor - in 2 EL heißem Rum
	mariniert
125 g	Mehl	ca. 0.08 €
125 g	Zucker	ca. 0.19 €
1	Vanilleschote, Mark	ca. 2.00 €
1 Msp.	Salz	ca. 0.00 €
0.5 Pack.	Backpulver	ca. 0.01 €
4	Eier	ca. 1.03 €
0.75 l	Milch - lauwarm	ca. 0.86 €

Zubereitung:

Die Backpflaumen abtropfen und in eine gebutterte Form geben. Mehl mit Zucker, Vanille, Salz und Backpulver vermengen. Sukzessive mit den Eiern vermengen. Dann den Rum zusammen mit der Milch erhitzen und langsam zum Teig geben. Gut verrühren und über die Backpflaumen gießen. Erst 10 Minuten bei 240 Grad (Umluft) und dann noch 30 Minuten bei 175 Grad auf mittlerer Schiene im Backofen backen.

Lauwarm oder kalt servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Far breton Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver - Päckchen * Eier - Größe M * Milch fettarm 1,5% * Salz - Jodsalz mit Fluor * Vanilleschote * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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