Rezept: Feinschmeckersalat - Variation 1
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.93 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für 4 Personen | ||
| 2 | Paprika - grün | ca. 1.75 € |
| 125 g | Schinken - gekocht | ca. 4.86 € |
| 125 g | Salami | ca. 0.67 € |
| 2 | Eier - hart gekocht | ca. 0.51 € |
| 1 kl. | Glas Mixed Pickles | |
Für die Marinade: | ||
| 4 EL | Öl | ca. 0.07 € |
| 2 EL | Essig | ca. 0.01 € |
| 1 TL | Senf | ca. 0.01 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| 1 Prise(n) | Zucker | ca. 0.00 € |
| 2 | kl. Tomaten zum Garnieren. | |
Zubereitung:
Paprika halbieren, entkernen, waschen und in kleine Streifen schneiden. Salami und gekochter Schinken ebenfalls in Streifen schneiden, die hartgekocht Eier pellen und in Scheiben schneiden. Mixed Pikles abtropfen lassen. Evtl. grössere Stücke zerkleinern. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vorsichtig miteinander vermischen.
Öl mit Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren und kräftig abschmecken. Über den Salat gießen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
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