Rezept: Frische Gemüsesuppe

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.87 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

750 g	Gemüse (Möhren, Kohlrabi,
	Bohnen, Erbsen, Blumenkohl,
	Lauch)
2	Tomaten	ca. 0.64 €
30 g	Margarine - oder Butter	ca. 0.15 €
75 g	Reis	ca. 0.07 €
1.5 l	Brühe - Instant	ca. 0.28 €
1 Bund	Petersilie	ca. 0.73 €

Zubereitung:

Das Gemüse waschen, putzen und zerkleinern. Die Tomaten häuten und vierteln. Das Fett auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 erhitzen, das Gemüse und die Tomaten darin andünsten. Den Reis und die Brühe hinzufügen, ankochen und 20 - 30 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 kochen lassen. Die Suppe gut abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.

Zubereitungszeit : : 50 min.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Frische Gemüsesuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Klare Brühe - Pulver * Langkornreis * Petersilie - frisch, glatt * Pflanzenmargarine * Tomaten

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