Rezept: Frittierte Birnenspalten mit Kokosträumen

Bild: Fritierte Birnenspalten mit KokostrÃ¤umen - Zutaten

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Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.77 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 2 Portionen:

2	Birnen
1	Kokosflocken
2	Eier	ca. 0.51 €
1	Joghurt
	Mehl
	Milch - lauwarm
	Zucker
	Zimt	ca. 0.18 €
	Puderzucker	ca. 0.17 €
	Minzblätter
	Zitronensaft

Zubereitung:

Zubereitung: Die geschälten Birnen in Spalten schneiden, durch einen Ausbackteig aus Mehl, Eiern, Milch und Zucker ziehen, im tiefen Fett ausbacken und zum Schluß in Zimtzucker und Kokosflocken wälzen. Für die Soße die übrigen Kokosflocken mit einem Becher Joghurt, Zucker und Zitronensaft verrühren, auf einem flachen Teller anrichten und mit Minzblättern und Puderzucker vollenden.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Frittierte Birnenspalten mit Kokosträumen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Birnen * Eier - Größe M * Kokosraspeln gemahlen * Kremiger Jogurt 3,5% * Milch fettarm 1,5% * Minze - Pfefferminze - Bund * Puderzucker / Staubzucker * Weizenmehl Type 405 * Zimt - gemahlen * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

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